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从江西鹰潭出来的“桃酥王”传奇

编辑:念太食品加盟 发布时间:2018-05-22 浏览量:136

   鹰潭眼镜闻名,说全国80%的眼镜店是鹰潭人开的,一点也不过分。不过,当你吃着一种名叫“宫廷桃酥”的食品时,也许不知道,烤制这种桃酥的人,说不定也是鹰潭人。这些来自贵溪市志光、鸿塘和滨江等乡镇的农民,在全国开了数千家桃酥店。贵溪人自豪地说,全国县一级市,贵溪人都去做过桃酥大王。有人保守估计,国内一半以上的桃酥店,都是贵溪人开的。

  记者想找到真正的“桃酥王”。虽说贵溪农民在全国各地、甚至在俄罗斯都开了桃酥店,但谁是“桃酥王”,谁也说不准。记者偶然得知,有着酿酒历史的志光镇周塘村是贵溪“桃酥军团”发源地。不过,现在留在家的村民,不是老就是小,因为4200多人口的周塘村,有3000多人到全国各地做桃酥去了。

  秋阳照在贵溪市志光镇周塘村宁静的村舍上。10月9日下午,记者进村时,没看到一个青壮年人。走进村委会,村党支部书记彭文元迎了出来。一番闲聊,原来,他竟是贵溪最早涉足桃酥加工和闯荡市场的人!

  “我们做桃酥,最早是在1992年。”彭文元向记者娓娓道来,“那年有个南昌人到鹰潭做桃酥,我3个外甥跟南昌人学了技术,在浙江江山和衢州开了桃酥店,当年一个人净赚了2万元。”

  彭文元不相信。周塘村祖传工艺是做灯芯糕和谷酒,没听过做桃酥大王赚钱的。几天后,堂兄彭华元找他合伙开桃酥店,他拉上做灯芯糕的弟弟彭林元,3人往浙江走。在义乌看中了一间店面,投了5万元钱,开了一家“宫廷桃酥”店。因为开张时刚过元宵,货卖不出,兄弟俩泄气跑了回来,留下彭华元守店。令彭文元兄弟没想到的是,半个月以后,堂兄却带回了5万块钱——店里的桃酥全卖完了!很快,彭文元和亲戚又在浙江桐庐、富阳开起了桃酥店,生意蒸蒸日上。“这么赚钱的活儿不得外传!”彭文元家族有人私下说。但彭文元不这么看,他给记者讲创业史,不忌讳谈收入。去年,54岁的彭文元被任命为周塘村党支部书记。只要有人来求教开店的事,他都很热心。他告诉记者,贵溪庞大的“桃酥军团”就是这样亲帮亲、邻帮邻壮大起来的。

  彭文元从不直接经营桃酥,他更像一名“桃酥军师”。十多年来,“彭军师”“遥控”着亲戚在各地打点的桃酥店。他喜欢和合伙人外出考察,走到哪看到哪,选好店面后就打出“宫廷桃酥”牌子。江苏昆山,他去了,店开了两个月,每人分了1.2万元;浙江湖州,他去了,开了两个月,各分了2万元。成都,他去了,和乡亲们共开了5家桃酥店。不到半年,5家店都赚了钱,最多的一家赚了70来万。2001年元旦,他和几个村民又在江苏江阴市开了3家店,这时,他们已由单一桃酥生产转向多品种经营,挂了多年的“宫廷桃酥”店牌被彭文元摘下,换上了“老表食品”的金字招牌,且改变过去小打小闹、打一枪换一地的经营模式,在江阴扎下了根,3家店开到现在,生意越来越红火。

  “桃酥军师”说,“现在村里事情多,没时间出去。”但记者感觉得到,他和乡亲们在全国各地合办的桃酥店,都尽在他“掌握”之中。

  原来,记者要找的“桃酥王”,就在眼前!

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